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石(shi)(shi)子饃的介紹:石(shi)(shi)子饃系用面粉制成薄(bo)餅片后(hou),放在燒熱的小卵石(shi)(shi)上烙制而成的,故名石(shi)(shi)子饃。石(shi)(shi)子饃的制法具有(you)石(shi)(shi)烹時代(dai)的遺風,唐(tang)代(dai)史料中有(you)"石(shi)(shi)鏊餅"的記(ji)載。相傳,。
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石子饃加(jia)工(gong)批發,營(ying)養豐富,保健養胃(wei),老少(shao)皆宜,攜帶方便,是營(ying)養早餐,休閑食用,饋贈親友之(zhi)特色佳品。
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石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)(mo)的(de)制作(zuo)材料:面粉(fen)500克,精鹽、食用堿、熟豬(zhu)油、鮮(xian)花椒葉各(ge)適量。石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)(mo)的(de)介(jie)紹:石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)(mo)系用面粉(fen)制成(cheng)薄餅(bing)片后,放(fang)在燒熱(re)的(de)小卵石(shi)上烙制而(er)成(cheng)的(de),故名石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)(mo)。石(shi)子(zi)(zi)。
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石子(zi)饃是頗受群眾喜(xi)愛(ai)的(de)傳統食品(pin),又名古(gu)鏊餅。由于它(ta)歷(li)史悠久,被稱為(wei)我國食品(pin)中的(de)化石。石子(zi)饃的(de)原料是面粉(fen)、堿面、精(jing)鹽、熟豬油、鮮(xian)花椒(jiao)葉等,經和面、加工(gong)石子(zi)。
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[圖文]新疆(jiang)石(shi)(shi)頭饃(mo)和陜(shan)西的石(shi)(shi)頭饃(mo)八(ba)竿子(zi)沒有“親戚關(guan)系”,它的全(quan)名應該是(shi)“馕坑石(shi)(shi)頭烤饃(mo)”。話說2009年,在米泉(quan)古牧(mu)地鎮一個農(nong)家三兄弟開的莊園(yuan)里,有天他們的馕坑烤肉(rou)。
石子饃-搜搜百科
陜西(xi)小吃-石子饃(mo)菜系:小吃特色:原料:制作(zuo):陜西(xi)關中地(di)區有(you)一(yi)種制作(zuo)奇特,風味別致的古老(lao)食品,叫做石子饃(mo),也叫干饃(mo)。由于它歷(li)史悠久,加(jia)工方法(fa)原始,因而被稱為(wei)我國。
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桑榆情原創臨潼石子饃的制作現場-全民亂拍-華商論壇
“鍋(guo)盔石(shi)(shi)子饃”更(geng)像是“石(shi)(shi)子饃”版本(ben)的陜西鍋(guo)盔,吃的時候需要切開或掰開,否則一(yi)整(zheng)張饃一(yi)個人斷然是吃不消的。它更(geng)軟,有(you)點像傳(chuan)統石(shi)(shi)子饃剛出鍋(guo)尚未變(bian)硬(ying)時的那種。
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新疆“石頭饃”制作過程(組圖)-新疆“餐烤”消息-亞心網博客
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