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2009年12月17日-磷酸鹽在(zai)肉制品中具有保(bao)持(chi)肉的(de)持(chi)水(shui)性、增進結(jie)著力等(deng)(deng)作用。肉在(zai)凍(dong)結(jie)、冷藏(zang)、解(jie)凍(dong)和加熱(re)等(deng)(deng)加工過程(cheng)中,會失去一定量的(de)水(shui)分,而使肉質變硬,并因失水(shui)而。

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2012年12月5日-檢驗檢測(ce)┆食品(pin)添加劑(ji)┆食品(pin)機械┆食品(pin)原料(liao)┆1.磷酸鹽在肉(rou)制品(pin)加工中的作用肉(rou)制品(pin)的加工熱(re)門圖片新聞女性是患貧血的高危(wei)人群吃什(shen)么。

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2010年2月4日(ri)-磷酸鹽在(zai)肉(rou)制品中具有保(bao)持肉(rou)的持水性、增(zeng)進結著(zhu)力等作(zuo)用。肉(rou)在(zai)凍結、冷藏、解凍和加(jia)熱(re)等加(jia)工過(guo)程中。會(hui)失去一(yi)定(ding)量的水分,而使(shi)肉(rou)質變(bian)硬,并因失水而。

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在(zai)加(jia)工(gong)肉(rou)制品時放重(zhong)合磷(lin)酸(suan)鹽(yan)好還是復合磷(lin)酸(suan)鹽(yan)好呢。我(wo)想配制淹(yan)制液,在(zai)加(jia)入(ru)那(nei)種磷(lin)酸(suan)鹽(yan)后再加(jia)水加(jia)熱100度(du)以(yi)后,放涼(liang)了再去淹(yan)制肉(rou)制品還能起(qi)到吸水,彭(peng)潤。

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2.2磷(lin)酸鹽在肉制品(pin)加工(gong)中的使用(yong)方(fang)法2.2.1磷(lin)酸鹽的單獨使用(yong)(1)焦(jiao)磷(lin)酸鈉(na)焦(jiao)磷(lin)酸鈉(na)好.在腸道不被吸收(shou),對(dui)金屬容器有一定(ding)的腐蝕(shi)作用(yong),所以所用(yong)設備應用(yong)。

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圖片討論知識(shi)魔塊科技名詞磷酸(suan)鹽,是磷酸(suan)的(de)鹽,在無機化學(xue)、生(sheng)(sheng)物(wu)化學(xue)及生(sheng)(sheng)物(wu)3.5在乳(ru)(ru)制品加工(gong)中的(de)應用磷酸(suan)鹽可防止(zhi)乳(ru)(ru)脂(zhi)與水相分離(li),可使(shi)蛋白質變性、增溶,。

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2.1.2主要儀器設備(bei)24-252.2原料準備(bei)及(ji)2.2.2鮮辣風味休閑禽肉制品的加工(gong)工(gong)藝(yi)流程253.1.1磷(lin)酸(suan)鹽體系30-313.1.2磷(lin)酸(suan)三乙(yi)胺。

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對(dui)亞鐵金(jin)屬及合金(jin)、陶瓷(ci)以及花崗巖石(shi)制(zhi)品具有腐蝕性。濃磷酸能(neng)溶(rong)解鎢、鋯(gao)、硅(gui)等由(you)于磷酸是三(san)元(yuan)酸,故能(neng)與金(jin)屬生成正(zheng)鹽、一氫鹽和二氫鹽。[制(zhi)造方法]。

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